«Куриное царство» не обнаружило сальмонеллу в фарше «Петелинка»

Дочернее предприятие группы «Черкизово» провела внутреннее расследование после получения информации о наличии патогенной микрофлоры в премиальном курином фарше под брендом «Петелинка», передает ТАСС.

Сообщение о бактериях рода сальмонелла (Salmonella), обнаруженных при исследовании пробы фарша «Премиум» из филе бройлеров, появилась два дня назад в Telegram-канале «Shot Проверка». Партия, отправленная на экспертизу в сентябре, выпущена АО «Куриное царство» в Московской области, утверждал автор публикации.

По результатам внутреннего расследования нарушений технологических процессов при производстве куриного фарша под товарным знаком «Петелинка» не выявлено. При анализе сырья и готовой продукции в аккредитованных лабораториях не зафиксированы отклонения от нормативных микробиологических показателей, сообщил представитель компании-производителя. 

Пресс-служба ПАО «Группа „Черкизово”» отмечает, что подмосковное предприятие холдинга не осуществляет прямые поставки в торговые сети и не может гарантировать соблюдение условий хранения и транспортировки продукции на всем протяжении логистической цепочки.