Завод «Отечественный продукт» увеличит выпуск ветчины и котлет для «Бургер Кинга»

Завод «Отечественный продукт» в Правдинском районе Калининградской области (с 2010 года входит в структуру ПАО «Группа „Черкизово”») планирует примерно на 15% увеличить производство котлет для сети ресторанов «Бургер Кинг» и ветчины «Империя вкуса» — в общей сложности до 23 тысяч тонн в год, сообщает «Агроинвестор».

Исполнительный директор ООО «ПКО „Отечественный продукт”» Бриан Йохансен рассказал участникам пресс-тура на предприятие, что в 2024 году объем производства составил 20,3 тысячи тонн — на 13% больше, чем в предыдущем. На долю «Отечественного продукта», основанного в 1999-м, сейчас приходится 11% продукции глубокой переработки мясного сырья, выпущенной в Калининградской области (181,8 тысячи тонн).

В 2025 году в модернизацию и техническую поддержку производственного комплекса запланировано инвестировать около 60 млн рублей. Запуска новых линий пока не предвидится. Цех изготовления котлет для вопперов, гамбургеров и бургеров «Ангус» сети «Бургер Кинг» уже загружен на 100%. По ветчине «Империя вкуса» остается небольшой резерв: сейчас завод отгружает 950 тонн в месяц, но может производить до 1,1 тысячи тонн.

Полуфабрикаты для «Бургер Кинга» поставляют только в другие регионы России, потому что в Калининградской области сеть не представлена. Ежемесячно в регионе остается около тонны ветчины — остальное поступает на центральный склад группы «Черкизово», откуда ее доставляют заказчикам по всей России.

Калининградская область имеет статус особой экономической зоны, поэтому ООО «ПКО „Отечественный продукт”» имеет возможность беспошлинно ввозить говядину из Южной Америки. Каких-то особых логистических сложностей при поставках сырья и готовой продукции компания не испытывает, утверждает Йохансен: как и до 2022 года фуры могут простаивать в очереди на границе до трех суток, но это не проблема. Раньше всю продукцию перевозили через Литву, а теперь примерно 50% переправляют на паромах. Вместе с тем транспортные расходы выросли, как и у других производителей, и это повлияло на себестоимость.