Продажи готовых рационов и наборов по подписке за год выросли почти на 13%

После сокращения в 2022–2023 годах в 2024-м продажи готовых рационов (ready-to-eat) и наборов для готовки (ready-to-cook) выросли сразу на 12,8% — до 17 млрд рублей, сообщает Shopper’s со ссылкой на данные информационно-консалтингового агентства INFOLine.

Аналитики пищевого рынка объясняют рост спроса в двух вышеупомянутых сегментах дефицитом времени у потребителей и рядом других факторов: экономии на ресторанах, увеличением количества людей, живущих в одиночку (21 млн против 14 млн в 2010 году). Кроме того, в последние годы горожане стали чаще покупать квартиры-студии без отдельной кухни. Определенную роль играет мода на здоровое питание и стремление снизить вес. Доставку готовой еды явно предпочитает молодежь, которая просто не умеет готовить сложные блюда.

Увеличению продаж способствует быстрое распространение бюджетных планов питания, интересных более широкой аудитории, чем нишевые программы для спортсменов и тех, кто строго контролирует массу тела. 

К примеру, у компании Grow Food, которая позиционируется как служба доставки здоровых продуктов для правильного питания, в 2022 году появился сервис «ПриЕм!», специализирующийся на доступной готовой еде на каждый день. В 2023-м, он продвинулся сразу в нескольких регионах, а сейчас действует Москве, Петербурге, Калуге, Екатеринбурге, Казани, Перми, Челябинске, Тольятти и других городах. Премиальный сервис правильного питания Performance Group тоже развивает недорогую линейку «My Food просто».