Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В 2024 году Аби инвестировала в систему контроля качества ₽54 млн

logo

Служба по связям с общественностью АО «АБИ Продакт» сообщает: за год холдинговая компания провела более 50 тысяч исследований сырья, готовой продукции, объектов производственной среды. Сумма, направленная на это направление деятельности, составила 54 млн рублей. 

Наряду с корпоративной лабораторией к экспертизе качества и безопасности на всех этапах цепочки поставок были привлечены специалисты Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ ВНИИЗЖ), Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН и НИЦ прикладной метрологии – Ростест.

В общей сложности из более чем 50 тысяч микробиологических и физико-химических исследований 10 тысяч выполнены в государственных аккредитованных лабораториях и порядка 40 тысяч — в собственных лабораториях Аби.

Корпоративная микробиологическая лаборатория осуществляет входной контроль безопасности сырья, санитарного состояния объектов производственной среды, качества и безопасности готовой продукции. Физико-химическая лаборатория Аби исследует сырье и упаковочные материалы (пленки, оболочки и гофротару).

В прошлом году высокий уровень менеджмента и компетентность микробиологической лаборатории Аби подтвердила Федеральная служба по аккредитации (Росаккредитация). 

Сотрудники собственных лабораторий регулярно проходят курсы обучения и профессиональной переподготовки в профильных учебных центрах ВНИИЗЖ, ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова, Санкт-Петербургском институте управления и пищевых технологий.

В рамках программы развития экспорта на 2024 год Аби получила разрешения на поставки продукции новой производственной площадки завода «Стародворские колбасы» в Абхазию, Азербайджан, Туркменистан, Узбекистан, страны Таможенного союза, прошла процедуру регистрации в муниципалитете Дубая, обеспечивающую право на ввоз 19 наименований продукции.

Директор департамента качества Аби Ольга Спиридонова отмечает, что руководство компании неизменно уделяет огромное внимание качеству, инвестирует в безопасность, современные технологии, лабораторные исследования и развитие компетенций сотрудников. Под контролем департамента находится вся производственная цепочка: от поставок сырья и упаковочных материалов до отгрузки готовой продукции. Взаимодействие с ведущими государственными институтами позволяет Аби производить качественные и безопасные продукты, которые ежедневно появляются на столах жителей России.

1290
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
17 июля '26 152
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
15 июля '26 310
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
13 июля '26 363
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
08 июля '26 450
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
06 июля '26 462
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
29 июня '26 620
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
24 июня '26 1014
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (15–21 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (15–21 июня 2026 г.)
22 июня '26 733
Завод по цене железа: как СТМ обесценивает бизнес в мясопереработке
Завод по цене железа: как СТМ обесценивает бизнес в мясопереработке
19 июня '26 1186 1
Блоги — Читаемое
все блоги

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Глюкозооксидаза - можно ли применять?

День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...

2
ММ Фёдор
ММ Фёдор
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

4
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

5
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация