«СОЮЗСНАБ» подтвердил качество линейки колеров на международном уровне

Пресс-центр группы компаний «СОЮЗСНАБ» сообщает: независимое исследование, проведенное в зарубежной лаборатории по запросу крупного китайского производителя, показало, что уровень содержания 4-метилимидазола (4-MeI) в ее карамельных красителях в 100 раз ниже предела, установленного регуляторами международного рынка. 

4-метилимидазол — это гетероциклическое органическое соединение, которое образуется при производстве азотсодержащих карамельных колеров. Оно не влияет на вкус, цвет и функциональные свойства ингредиента, но при высокой концентрации становится токсичным. В некоторых странах уже введены нормативы и ведется строгий контроль содержания 4-MeI. В России такой практики пока нет.

По инициативе китайского партнера группы компаний «СОЮЗСНАБ», заинтересованного в использовании качественных ингредиентов, проведено исследование линейки колеров E150d в одной из ведущих лабораторий мира. Итог подтвердил, что технология, разработанная в Научно-исследовательском центре пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) группы компаний «СОЮЗСНАБ», полностью соответствует международным стандартам. 

Содержание 4-MeI в 100 раз ниже предельно допустимого уровня — несомненное конкурентное преимущество российских пищевых красителей. Результаты исследования обострили интерес к продукции группы компаний «СОЮЗСНАБ» со стороны зарубежных производителей, особенно в странах с жёстким регуляторным контролем. Признанные эксперты в сфере пищевой безопасности зафиксировали высокую степень чистоты и стабильности ингредиентов.