В январе потребительская цена килограмма говядины на кости превысила ₽600
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает, что, по данным ЕМИСС федеральной службы государственной статистики, в январе средняя потребительская цена говядины на кости составила 603,65 рубля за килограмм.
За месяц отечественная говядина (без учета цен на бескостное мясо) в розничном звене цепочки поставок подорожала на 1,7%, а в годовом исчислении — на 14,4%.
В январе средняя самой дорогой говядины на кости в Центральном федеральном округе повысилась до 713,11 рубля за килограмм, а самой дешевой в Северо-Кавказском федеральном округе — до 556,27 рубля за килограмм.
В 2023–2025 годах минимальная цена говядины (кроме бескостного мяса) — 485,84 рубля за килограмм — зафиксирована в ЕМИСС Росстата в январе 2023-го. В январе текущего года она поднялась до максимума за этот период.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
