В прошлом году в Петербурге изъяли из торгового оборота три тонны мяса
Интернет-газета «Мойка78» со ссылкой на пресс-службу регионального управления Роспотребнадзора сообщает, что в 2024 году сотрудники ведомства списали с продаж в петербургской рознице более 3000 килограммов некачественного мяса.
За год инспекторы Роспотребнадзора отобрали и передали на исследование 5500 проб мясной продукции. Не соответствующими нормативным требованиям по микробиологическим показателям оказались 2,6% из них, по физико-химическим — 1%.
Большую часть мясных продуктов была изъята из магазинов в связи с истекшим сроком годности, недостоверной маркировкой или ее отсутствием.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
