Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что в прошлом году объем производства баранины составил 4,5 тысячи тонн в убойном весе (+24% к 2023-му).
Холдинг продолжает выводить овцеводческие активы на Северном Кавказе и мясоперерабатывающий завод в столице Карачаево-Черкесии на плановые показатели. Технологическая оснащенность предприятий обеспечивает производство унифицированного продукта стабильного качества, полностью соответствующего ожиданиям клиентов.
Завод «Дамате» в Черкесске выпускает более 200 SKU: натуральные полуфабрикаты из баранины, фарши, маринады и консервы. Их реализуют через сети федерального ритейла во всех регионах страны под брендами BazarCo и «Карачаевская черная».
Руководство намерено вывести мясное овцеводство в России на новый уровень, отметил вице-президент «Дамате» Андрей Григоращенко. Есть успешный опыт превращения мяса индейки из праздничного деликатеса в продукт повседневного спроса. Очередь за бараниной, и спрос на нее растет.
В прошлом году на заводе в Черкесске мощность консервной линии была увеличена до 2 млн банок в месяц. Сумма инвестиций в модернизацию за счет приобретения и установки нового оборудования составила 15 млн рублей. Теперь ассортимент включает готовые к употреблению блюда:два вида тушеной баранины, индейку — классическую и по-домашнему. В прошлом году производство консервов выросло в 3,5 раза — до 2,7 тысячи тонн.
В прошлом году «Дамате» преодолела важный рубеж, завершив строительство комплекса по откорму овец на 50 тысяч голов единовременного содержания в поселке Ударный в Прикубанском районе Карачаево-Черкесской Республики.
