«Газета.ру» со ссылкой на научный журнал BMC Medicine сообщает, что группа исследователей из Тюбингенского университета (Германия) установила, что распространенная пищевая добавка каррагинан (Е407) провоцирует развитие сахарного диабета 2-го типа у людей с избыточной массой тела и наносит вред кишечнику.
Ученые провели двухнедельный эксперимент, в котором участвовали 20 мужчин 23–32 лет с индексом массы тела (ИМТ) в пределах 22–27 (с нормальным весом и склонностью к ожирению). Их разбили на две группы: одна употребляла по 250 миллиграммов каррагинана на человека с утренним и вечерним приемами пищи, другая получала плацебо.
Результаты исследования показали, что у людей с лишним весом употребление пищевой добавки снизило общую чувствительность к инсулину в организме в целом — и особенно в печени. Кроме того, у них проявились и обострились воспалительные процессы (в плазме крови увеличилось содержание С-реактивного белка и интерлейкина-6) и оказалась нарушенной барьерная функция тонкого кишечника, рассказал руководитель группы профессор, доктор медицинских наук Роберт Вагнер (Robert Wagner).
*Мнение редакции может не совпадать с мнением немецких исследователей
Тот самый случай, когда журналист изнасиловал ученого.
Выборка очень маленькая. Было бы неплохо горе-журналистам ещё писать, что выборка из 20 человек очень уж нерепрезентативна, а людей с избытком массы тела, судя по ИМТ, там не больше 10 человек. Вся суть распространяемой в соцсетях новости как на 2 картинке - ученый изнасиловал журналиста.
Так полисахарид, как и любой другой, повышает риск)