Куриное мясо подорожало на 4% за три недели
Мясо кур в розничной торговле подорожало за последние три недели на 4%. В июне рост цен на данный вид продукции составил 5,4%. Сегодня средняя стоимость курицы в российских магазинах – около 130 рублей за кг, сообщает Росстат.
По мнению экспертов «Российской газеты», рост цен связан с удорожанием кормов, которые отечественные производители закупают за границей, а также увеличением цен на энергоресурсы и топливо.
Сейчас установился такой уровень цен, при котором производители «срабатывают по нулям», считает гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева. Птицефабрики вынуждены продавать мясо практически по себестоимости. Только рост цен на курятину сможет спасти отрасль. Раньше – особенно в период кризиса - от этой меры стремились отказаться, чтобы не потерять спрос покупателей.
Теперь же, считают эксперты, рост цен не остановит граждан от покупки куриного мяса. Однако спрос на куриные полуфабрикаты может упасть.
По словам Бобылевой, поскольку на рынке нет дефицита курятины, то и большого роста цен ждать не стоит.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...