USDA прогнозирует сокращение производства свинины и говядины
Аналитическое агентство EMEAT со ссылкой на Armenia News сообщает, что согласно недавно опубликованному прогнозу Минсельхоз США (USDA) в 2025 году ожидается сокращение мирового производства свинины и говядины — на 1% по каждому из двух видов красного мяса.
По данным USDA, нисходящий тренд в поставках говядины на глобальный рынок прослеживается в Бразилии, странах Евросоюза и США. Предстоящее сокращение объема выпуска свинины до 115,1 млн тонн (с учетом внутреннего потребления) обусловлено негативной динамикой в Китае и ЕС.
В то же время USDA прогнозирует рекордный рост производства куриного мяса до 104,9 млн тонн. Основную долю прироста почти на 2% обеспечат Китай, США, Турция, ЕС, Бразилия и Мексика. При этом у КНР есть высокие шансы стать крупнейшим в мире производителем курицы.
Суммарный объем экспорта говядины в следующем году снизится незначительно в сравнении с 2024-м — до 12,9 млн тонн. Поставки свинины вырастут на 1% год к году — до 10,4 млн тонн, куриного мяса — до 13,8 млн тонн (+2%).
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
