Италия: в 2025 году Gruppo Tonazzo откажется от мясного бизнеса
Отраслевой портал Crispy News сообщает, что итальянский холдинг Gruppo Tonazzo, основанный в 1888 году как семейное предприятие, продает свой мясной бизнес в Падуе, чтобы после 31 декабря полностью переключается на выпуск продукции на основе растительных протеинов.
Альтернативы мясным изделиям, как и прежде, будут продаваться под брендом Kioene, зарегистрированным в 1988 году. Сегодня он признан ведущим на итальянском рынке в сегменте продукции для веганов. В ассортимент входит 100 SKU.
CEO Gruppo Tonazzo Стефано Тонаццо (Stefano Tonazzo) заявил, что в начале 2025 года компания вступает в третью революцию в своей истории, знаменующую ответственное отношение к окружающей среде и заботу о здоровом питании будущих поколений.
Брат Стефано — Альбино Тонаццо (Albino Tonazzo), возглавляющий дочернюю компанию Kioene, — подчеркнул, что это тщательно продуманный выбор. Стратегическое решение предварительно обсуждалось как на семейном совете, так и с сотрудниками предприятий. Kioene продолжит выпускать продукты на растительной основе, а персоналу предложат новые должности.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
