Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Сало на Украине рекордно подорожало

За 2017 г. стоимость сала на Украине увеличилась на 80%, сообщил Алексей Дорошенко, возглавляющий Украинскую ассоциацию поставщиков торговых сетей. 

По его данным, индекс мясной корзины, в которую входит по 1 кг свинины, говядины, сала, вареной колбасы, куриной тушки и филе, подрос на 40%. Цена на конец прошлого месяца - 529 гривен (примерно $19,3). 

Свинина стала дороже на 55%, колбаса – на 34%, курятина и говядина – почти на 30% и 29% соответственно. А сало за минувший год подорожало на 32 гривны, до 72 гривен ($2,6) за кг. 

В соседней стране невыгодно держать свиней. Раньше жители сел кормили животных остатками со стола, их стало меньше, приходится покупать корма, а они недешевые. 

Поголовье свиней продолжит сокращаться, отмечают эксперты. В ближайшие 2 года будет ощущаться дефицит сала. СМИ сообщали о возможных закупках этого продукта за границей, например, в Польше и Германии, однако качество продукции не такое, как на Украине. 

В Польше продолжает свирепствовать вирус АЧС, а Германия опасается заноса этого опасного и дорогостоящего заболевания.

366
Блоги — Читаемое
все блоги

Для русских туристов и эмигрантов прямо из Баварии! Ретро! Эксплуатация образа "Волги" ГАЗ-21 для привлечения аудитории 30+. Продается в русских...

Эй, малышка, пошли со мной!!! "Докторская Малышка" от немецкой фирмы "Три поросенка". Что ещё может привлечь меня в русских магазинах Германии?...

Чтобы приготовить вкусную колбасу – нужно подготовить мясное сырье, смешать его в правильных рецептурных пропорциях, измельчить,...

Я бы на месте ВНИИМП уже сейчас бы задумался бы о разработке этического законодательства, чтобы этот пакет не стал пакетом для запекания....

Сегодня поговорим о выборе информационной системы. Тема порой пугающая. Но для любого предприятия рано или поздно она становится актуальной. Как...

Лоток ПП/ПЭ МАР. Можно ли повторно запаивать?

Добрый день. Напишу сюда так как не знаю в какую из тем писать. Скажите можно повторно...

6
Xoxol
Xoxol
Акции (акционка) в "Мираторге" и в "Перекрестке" (Июнь-Июль 2019)

Сравним один и тот же продукт в двух сетях: Мираторг и Перекресток.   Сосиски...

0
Борис Рябинкин - эксперт в мясопераработке. Кто он?

Итак, в очередной раз всех взволновали заголовки СМИ и на многих сайтах и соцтетях специалисты...

1
Бульон в тетрапаках

Здравствуйте, все! Расскажите, пожалуйста, кто в теме, почему у нас не прижился бульон в...

2
Формирование комочка в пельменях

Здравствуйте, коллеги! Несмотря на мясную специализацию форума, хочу задать вопрос по поводу...

5
Термокамера Niveco Nimatic 4K1R

Здравствуйте, требуется помощь, предлагают термокамеру Niveco Nimatic 4K1R производитель...

2
Arst_vil
Arst_vil


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация