В России зарегистрировано отраслевое объединение улитководов
Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» сообщает об официальной регистрации Союза улитководов. Вчера завершилась работа над сайтом новой организации.
Инициатором создания отраслевого объединения, а теперь и его руководителем стал подмосковный фермер Сергей Балаев — основатель ЭкоДеревушки в селе Парфентьево под Коломной. В 2019 году он обратился к президенту России с просьбой о содействии с импортом племенных улиток. Вскоре их мясо было внесено в перечень сельскохозяйственной продукции, а племенных брюхоногих моллюсков этого класса вывели из-под эмбарго.
По словам Сергея Балаева, объединение будет оказывать информационную и технологическую поддержку улиководства, набирающего популярность в России. Сегодня это направление бизнеса представлено практически во всех регионах страны. В общей сложности им занимаются около 200 хозяйств, которые выращивают два вида улиток — Müller и Maxima. Мясо улиток реализуют в виде полуфабрикатов.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Так глядишь лет через 5 еще и ГОСТ появится на мясо улиток.