В Рязани начали выпускать пельмени с мясом серой виноградной улитки
Фермерское хозяйство «Рязанская улитка» запустила производство пельменей с мясом сухопутного моллюска Helix aspersa Maxima, сообщает портал Crispy News.
Фермерское хозяйство состоит в Союзе улитководов, официально зарегистрированном в России в сентябре 2024 года. В Telegram-канале производителя крафтовых полуфабрикатов отмечено, что это решение способствует популяризации гастрономической культуры потребления мяса серой виноградной улитки.
«Рязанская улитка» поставляет пельмени в рязанские заведения HoReCa и деловым партнерам в Дагестан.
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...