BFM-Новосибирск сообщает о резком подорожании говядины в магазинах и на сельскохозяйственных рынках. Журналисты попросили прокомментировать ситуацию предпринимательницу, которая занимается реализацией мяса.
Индивидуальный предприниматель Ольга Чикан сказала, что поставщики повысили цены примерно две недели назад, причем килограмм говядины подорожал сразу на 50 рублей. Если в начале сентября задняя часть туши, бескостное мясо, продавалось по 740–1750 рублей за килограмм, то теперь он стоит 800 рублей. Килограмм говядины на кости обходится в 650 рублей.
Поставщики утверждают, что в Новосибирской области говядины становится все меньше и меньше. Пока регион выручают алтайские производители, но, видимо, нужно готовиться к очередному взлету цен. Названные Ольгой цифры характерны для продовольственных рынков, а в сетевом ритейле говядина заметно дороже. Официальная статистика еще не зафиксировала скачок: сентябрьские индексы потребительских цен будут опубликованы в середине октября.
По данным Новосибирскстата на 9 сентября, за неделю говядина на кости подорожала на 2,4 рубля за неделю и продавалась в среднем по 578 рублей за килограмм. Для сравнения: в январе килограмм говядины (кроме бескостного мяса) стоил в среднем 512 рублей.
