Вспышка пищевой токсикоинфекции произошла на заводе «Черкизово»
В конце минувшей недели с симптомами острой кишечной инфекции в Москве госпитализированы сотрудники Черкизовского мясокомбината, сообщает РБК со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора.
По состоянию на пятницу, 9 августа, на стационарном лечении находился 31 работник предприятия. Все заболевшие почувствовали недомогание вскоре после обеда в закрытой заводской столовой, где доставкой продуктов и организацией питания занимается ООО «СС Ресторанс энд кафе». Сейчас она временно закрыта.
При проверке столовой и пищеблока инспекторы Роспотребнадзора отобрали для экспертизы пробы готовой еды, воды, сырья, смывы с рук и спецодежды персонала, а также материал для исследования на носительство возбудителей пищевых токсикоинфекций.
Изъято 793 килограмма продукции. На некоторых полуфабрикатах и готовых к употреблению продуктах отсутствовала маркировка. Специалистам не удалось получить информацию о дате и времени изготовления и длительности хранения. Установлено, что среди них были просроченные.
Управление Роспотребнадзора по Москве готовит материалы для подачи в Преображенский районный суд с требованием о закрытии оператора общественного питания. Ситуация находится на особом контроле. Продолжается эпидемиологическое расследование.
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Увидеть новинку до ее презентации на Агропродмаш 2024, что еще может быть интересней для «Мясного Эксперта»? Мы приехали в Брест к КОМПО и...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...
Добрый день, коллеги. Может ли кто-нибудь поделиться примером инструкции Санитарного дня на...
