Пресс-служба управления Россельхознадзора по Калининградской области сообщает, что ООО «Вивас» объявлено предостережение по факту выпуска мясной продукции из нелогичного объема сырья.
Нарушение требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» выявила мониторинговая группа при анализе данных, отраженных при оформлении транзакции в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС».
Уполномоченные лица зафиксировали производство замороженных крупнокусковых полуфабрикатов (окорока и лопатки) суммарным весом 3906,8 килограмма из 3208,28 килограмма охлажденного свиного отруба. Таким образом, масса готовой продукции превысила массу исходного сырья на 698,52 килограмма, что невозможно с точки зрения технологии мясопереработки.
Полуфабрикаты сомнительного происхождения были отгружены в социальные учреждения Калининградской области.
