Немецкая колбаска с соусом из кетчупа и карри отметила юбилей

В разгар чемпионата Европы по футболу UEFA, 22 июня, в Германии отметили 75-летний день создания Currywurst — блюда, включенного в меню на всех стадионах, сообщает портал Crispy News со ссылкой на «Коммерсантъ».
Currywurst — несомненный конкурент американского бургера Big Mac и культового британского предложения фастфуда Fish and Chips. Ежегодно в ФРГ съедают 800 млн порций этого предложения от множества заведений быстрого питания.
У Currywurst есть несколько легенд происхождения и вариантов сервировки, но по воспоминаниям старшего поколения разрезанные на кусочки обжаренные колбаски с соусом из кетчупа и карри появились в продаже в сентябре 1949 года.
Считается, что технологию разработала хозяйка киоска-сосисочной в Западном Берлине Герта Хойвер (Herta Heuwer). По преданию, владелица заведения сырой и холодной осенью экспериментировала с соусами и специями, смешивая ингредиенты в разной пропорции. Currywurst оказался самым востребованным. По одной из версий у нее закончилась горчица — тогда Хойвер изобрела свой уникальный соус.
Герта Хойвер управляла бизнесом до 1974 года. Она умерла в 1999 году в возрасте 86 лет, так и раскрыв свой фирменный секрет. Теперь немецкие заведения фастфуда торгуют Currywurst по ценам от €4–5 до €25, в зависимости от статуса.
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Увидеть новинку до ее презентации на Агропродмаш 2024, что еще может быть интересней для «Мясного Эксперта»? Мы приехали в Брест к КОМПО и...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...