Группа компаний «Дамате» выпускает более 75% баранины в виде разделки

Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что по итогам 2023 завод по убою мелкого рогатого скота и переработке баранины в Карачаево-Черкесии выпустил более 3000 тонн продукции. Доля разделки превысила 75% суммарного объема.
Предприятие, введенное в эксплуатацию осенью 2023 года в рамках проекта «Дамате» по производству баранины в Северо-Кавказском федеральном округе, планомерно выходит на полную мощность — 25 тысяч тонн продукции в год.
В ассортимент завода в Черкесске входят каре, мякоть, ребрышки, лопатка и натуральные полуфабрикаты из баранины (фарш, рагу, гуляш и т.п.), маринады и мясные консервы. В общей сложности — более 200 позиций.
Вице-президент группы компаний «Дамате» по развитию бизнеса в Южном и Северо-Кавказском федеральном округах Леонид Ханукаев сказал, что холдинг развивает культуру потребления баранины и расширяет целевую аудиторию за счет демонстрации новых, неизвестных для большинства потребителей, способов приготовления этого вида мяса. Горожане предпочитают полуфабрикаты для экономии времени, и запуск завода, укомплектованного современным оборудованием, способствует разнообразию в рационе. «Дамате» поставляет на внутренний рынок унифицированный и понятный потребителю продукт, зачастую превосходящий его ожидания, добавил он.
В прошлом году на заводе в Черкесске начали действовать линии производства полуфабрикатов и маринадов из баранины мощностью 12 тонн в сутки. В продаже появились фарши, котлеты, колбаски и мясо в маринадах. Вскоре была запущена консервная линия, рассчитанная на выпуск до 20 млн банок в год. Ассортимент дополнили тушеная и классическая баранина, тушеная индейка и индейка по-домашнему.
Весной 2023 года первая партия продукции завода под брендом BazarCo была отгружена в Саудовскую Аравию. В федеральном и региональном ритейле баранина от «Дамате» представлена под товарным знаком «Карачаевская черная».
https://vk.com/video-33385668_456239046
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...