На долю «Дамате» приходится 45% российского рынка мяса утки
Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что, по данным Росптицесоюза, в 2023 году холдинг вышел на первое место среди отечественных производителей утки: объем выпущенной продукции в живом весе составил 18,6 тысячи тонн (45% рынка), что соответствует 13,7 тысячи тонн в убойном весе.
Проект по разведению и переработке утки в Ростовской области планомерно реализует дочерняя компания «Дамате» — ООО «Новые утиные фермы». Для сокращения зависимости от импорта генетического материала и снижения биологических рисков сформировано собственное родительское стадо.
Расширяется география продаж. В ассортименте завода появляются новые позиции — сейчас в нем насчитывается более 50 наименований продукции: цельные утиные тушки, субпродукты, крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты, мясо птицы в различных маринадах. Товары «Дамате» под брендом «Озёрка» не только продаются в розничных торговых сетях по всей России, но и отгружаются на экспорт. Целевые рынки — Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты, Либерия, Азербайджан, Казахстан, Узбекистан, Кыргызстан, Таджикистан и Армения.
Специально для отечественных и зарубежных потребителей, исповедующих ислам, Дамате» предлагает группу изделий из мяса утки под экспортным брендом Salima. Каждое из них полностью соответствуют требованиям «халяль» и имеет сертификаты организаций, аккредитованных как в Российской Федерации, так и в странах Персидского залива.
В октябре 2023 года ООО «Новые утиные фермы» успешно прошло аттестацию на соответствие требованиям Главного таможенного управления КНР и первым в стране получило право поставлять мясо и субпродукты утки в Китай. Первые партии отправлены в конце января. В этом году компания продолжит развивать птицеводческий комплекс в Миллеровском районе Ростовской области и самый крупный в стране завод по переработке утки, запущенный в 2020 году.
В 2022–2023 годах производство полного цикла поэтапно выходило на проектную мощность. Запущены площадки родительского стада и фермы для выращивания товарной утки, комбикормовый цех, проведена модернизация активов, бесперебойно выпускающих продукцию под товарными знаками «Озёрка» и Salima.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
