Отечественные рестораторы столкнулись с дефицитом куриного мяса
Агентство экономической информации «ПРАЙМ» сообщает, что компания «Юнирест», управляющая брендами Rostic`s и KFC, заявила о дефиците куриного мяса.
Информацию о перебоях с поставками подтвердил президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Игорь Бухаров.
По словам Бухарова, дефицит обусловлен целым рядом факторов — в том числе нехваткой персонала на птицефабриках, разрывами в цепочках поставок, подорожанием кормов и ростом производственных издержек. При этом он считает, что проблема с одним из основных видов сырья для HoReCa скоро разрешится.
Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...
Теперь вы можете вставлять на форумы видео из ВК, дзен, и даже Яндекс.Музыку Пробуем: ВК: Яндекс.Музыка:...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...
Здравствуйте. Подскажите, могу ли я на этикетке написать в следующей формулировке: ...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....