В США тушка индейки подешевела на 31% в годовом исчислении

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 40-й неделе (2–8 октября) 2023 года оптовые цены на мясо в США снизились в среднем на 1,4% за неделю и на 2,6% в годовом исчислении.

Как и в конце сентября, в Северной Америке подешевели цельные тушки индейки (–5,2% за неделю, –31% год к году) — в среднем до $2,61 за килограмм. В то же время средняя цена индюшатины в разделке снизилась всего на 0,7% за неделю в связи с подорожанием основных позиций, хотя в годовом исчислении она упала на 48%.

Куриные тушки на оптовом рынке США подешевели на 0,4% за неделю и на 6,2% год к году — до $2,56 за килограмм. Средняя цена куриной разделки на прошлой неделе снизилась на 2,7% (–4,1% в годовом исчислении).

Цена свинины, подешевевшей за год на 18%, оставалась на уровне последней недели сентября — $1,72 за килограмм.

Говяжьи полутуши в США на 40-й неделе 2023 года продавали по средневзвешенной цене $6,4 за килограмм. За неделю они подешевели на 0,8%, а за год подорожали на 27%. Цены на отрубы за неделю снизились на 1,7%, но оставались на 18% выше, чем в начале октября 2022 года.