Новостная служба коммуникационного проекта +1 (Плюс Один) со ссылкой на журнал Vegconomist сообщает, что Нидерланды первыми в Европе разрешили дегустации культивируемых мяса и морепродуктов.
Предварительно правительство и производители альтернативных продуктов — Meatable и Mosa Meat — согласовали правила и утвердили кодекс проведения проб искусственно выращенного животного белка.
Дегустации будут проводить под контролем государственного учреждения Celluar Agriculture Netherlands, созданного в прошлом году с фондом €60 млн для поддержки и развития клеточного сельского хозяйства. Оно будет рассматривать заявки компаний на проведение проб и привлекать внешних экспертов.
Первое правило дегустации - никому не говорить о дегустации.
Второе правило: дегустатор должен быть жёстко зафиксирован и не иметь возможности сплевывать :)