Нидерланды первыми в ЕС разрешили дегустации клеточного мяса
Новостная служба коммуникационного проекта +1 (Плюс Один) со ссылкой на журнал Vegconomist сообщает, что Нидерланды первыми в Европе разрешили дегустации культивируемых мяса и морепродуктов.
Предварительно правительство и производители альтернативных продуктов — Meatable и Mosa Meat — согласовали правила и утвердили кодекс проведения проб искусственно выращенного животного белка.
Дегустации будут проводить под контролем государственного учреждения Celluar Agriculture Netherlands, созданного в прошлом году с фондом €60 млн для поддержки и развития клеточного сельского хозяйства. Оно будет рассматривать заявки компаний на проведение проб и привлекать внешних экспертов.
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Первое правило дегустации - никому не говорить о дегустации.
Второе правило: дегустатор должен быть жёстко зафиксирован и не иметь возможности сплевывать :)