По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 26-й неделе (26 июня – 1 июля) 2023 года оптовая цена куриного мяса снизилась незначительно — в среднем на 0,01% к уровню предыдущей недели.
Вместе с тем тушка бройлера в оптовом звене отечественного мясного рынка за неделю подешевела на 0,7% — до 172,5 рубля за килограмм по состоянию на понедельник, 26 июня. Цена куриной разделки повысилась на 0,1%. Цены на субпродукты бройлеров не изменились.
За месяц курятина отечественного производства, предназначенная для переработки, подорожала на 8,6%: в частности, разделка — на 12,5%, субпродукты — на 6,6%.
Цены на импортное мясо бройлеров за неделю повысились на 0,2%, за месяц — на 10%.
На мировом рынке тушки бройлера на текущей неделе подешевели в среднем на 1,9% — до $2,3 за килограмм. В Бразилии цены на куриное мясо снизились на 2,4% в связи с ростом предложения.
За месяц средняя мировая цена куриной тушки просела на 4,5%. В России к началу текущей недели в долларовом эквиваленте она понизилась на 1,2% за неделю и на 3,7% за месяц — до $2,05 за килограмм.
