7 июня — Всемирный день безопасности пищевых продуктов
Сегодня отмечается Всемирный день безопасности пищевых продуктов. Предложение о его провозглашении возникло в 2016 году на 39-й сессии комиссии Codex Alimentarius, а 20 декабря 2018 года Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций (ООН) приняла соответствующую резолюцию.
В этом году центральной темой мероприятий, посвященных Всемирному дню безопасности пищевых продуктов в разных странах, стали отраслевые стандарты. В частности, они будут всесторонне обсуждаться на научно-практическом симпозиуме, организованном отделением Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) для связи с РФ, представительством Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в России совместно с ФИЦ питания и биотехнологии.
Симпозиум и вебинар «Стандарты на пищевые продукты на страже жизни» пройдут в комбинированном формате с 14:00 до 17:30 на площадке федерального исследовательского центра. Онлайн-доступ на мероприятие обеспечен на платформе Zoom.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
