Алексинский мясокомбинат уличен в незаконном изменении срока годности полуфабрикатов
Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает, что в мае при проверке ОАО «Алексинский мясокомбинат» в Тульской области мониторинговая группа территориального управления обнаружила продукты с незаконно измененными сроками годности.
При анализе данных, отраженных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что 15 марта предприятие выпустило 248 килограммов котлет «Пожарские» со сроком годности до 1 мая. В дальнейшем та же партия полуфабрикатов была использована для изготовления 120 килограммов котлет того же наименования со сроком годности до 20 сентября, подтвержденным производственным сертификатом.
Россельхознадзор отмечает, что подобные действия рассматриваются как нарушение требований пищевой безопасности и целого ряда нормативных документов, действующих на территории России и ЕАЭС. Производителю объявлено предостережение.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....