Выставка и саммит MAP Russia 2023 успешно завершили трехдневную программу
Пресс-служба «Асти Групп» сообщает, что вчера в Москве завершили работу международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК | MAP Russia 2023» и всероссийский саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции».
По отзывам участников саммита, особенно актуальным для игроков мясного рынка стало детальное обсуждение вопросов, связанных с совершенствованием технологий хранения продукции и правовым обеспечением холодильной цепи. Исчерпывающие ответы они получили на сессии, которую провел 1 июня Российский союз предприятий холодильной промышленности (Россоюзхолодпром).
В свою очередь, крупнейшие поставщики представили аудитории кейсы хладоснабжения предприятий мясной промышленности под ключ, создания энергоэффективных холодильных систем, соблюдения температурного режима при перевозках экспортных товаров.
Как отметила президент выставочной компании «Асти Групп» Наринэ Багманян, сейчас многие предприятия беспокоит дефицит кадров, поэтому в заключительный день выставки MAP Russia & VIV 2023 кадровое агентство Exactly организовало Всероссийский съезд HR-руководителей. Специалисты по рекрутингу обсуждали, как оптимизировать работу с персоналом и мотивировать квалифицированных специалистов строить карьеру в аграрном секторе.
На главной гастрономической площадке проходил турнир лучших шеф-поваров, которые готовили блюда по авторским рецептам из лучших продуктов, представленных MAP Russia & VIV 2023. Это было яркое интерактивное шоу, ориентированное на сегмент HoReCa, отечественных производителей и гостей выставки. На мастер-классах знаменитые повара показали, какие шедевры плучаются в умелых руках из разных видов мяса: курицы, индейки, перепела, баранины и говядины.
«За три дня мы в полной мере выполнили свою задачу предоставить представителям мясной и птицеводческой отраслей полный набор инструментов для дальнейшей эффективной работы на внутреннем и внешнем рынках и производства качественной и безопасной продукции от поля до потребителя», — подвела итог мероприятий Наринэ Багманян.
Следите за анонсами на сайте «Асти Групп». До новых встреч на дискуссионных площадках!
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
