В России оптовая цена тушки бройлера снизилась впервые за полтора месяца
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 20-й неделе (15–19 мая) 2023 года средняя оптовая цена куриной тушки впервые за полтора месяца снизилась на 0,1% после повышения на 6,2% на 19-й неделе (8–12 мая).
По состоянию на понедельник, 15 мая, тушки бройлеров в оптовом звене цепочки поставок продавались в среднем по 153,4 рубля за килограмм. Куриная разделка за неделю подорожала на 1,3%, субпродукты подешевели на 1,7%. Цены на куриное мясо зарубежных производителей снизились на 0,7%.
На мировом рынке тушки бройлера подешевели в среднем на 0,5% за неделю — до $2,44 за килограмм. В Китае цены на курицу продолжают снижаться: на текущей неделе она подешевела на 2,8% на фоне роста предложения при сокращении спроса. На отечественном рынке цена цельной тушки цыпленка в долларовом эквиваленте на 20-й неделе 2023 года просела на 0,6% — до $1,99 за килограмм.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
