В России оптовая цена тушки бройлера снизилась впервые за полтора месяца
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 20-й неделе (15–19 мая) 2023 года средняя оптовая цена куриной тушки впервые за полтора месяца снизилась на 0,1% после повышения на 6,2% на 19-й неделе (8–12 мая).
По состоянию на понедельник, 15 мая, тушки бройлеров в оптовом звене цепочки поставок продавались в среднем по 153,4 рубля за килограмм. Куриная разделка за неделю подорожала на 1,3%, субпродукты подешевели на 1,7%. Цены на куриное мясо зарубежных производителей снизились на 0,7%.
На мировом рынке тушки бройлера подешевели в среднем на 0,5% за неделю — до $2,44 за килограмм. В Китае цены на курицу продолжают снижаться: на текущей неделе она подешевела на 2,8% на фоне роста предложения при сокращении спроса. На отечественном рынке цена цельной тушки цыпленка в долларовом эквиваленте на 20-й неделе 2023 года просела на 0,6% — до $1,99 за килограмм.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...