«Агрокомплекс Выселковский» запустил продажи продуктов из «Кубанской линейки»
Пресс-служба «Агрокомплекса» им. Н.И. Ткачёва сообщает, что в начале мая в фирменной розничной сети появились новинки со вкусом, хорошо знакомым южанам. Название, состав и рецептура продуктов из «Кубанской линейки» передают уникальный колорит местной кухни.
Директор мясокомбината «Выселковский» Игорь Петрук сказал, что в какой-то мере выпуск новой линейки спровоцировала мода на заимствование блюд народов мира — ароматных балканских чевапчичей, неповторимой итальянской салями, знаменитых баварских колбасок… Само по себе это здорово, но стоит напомнить, что и у нас есть гордиться, решили кубанские технологи.
Идея вывести на рынок яркие продукты, традиционные для Краснодарского края, привела к созданию «Кубанской линейки». В нее включили две версии «Ушек свиных» со специями: в чесночной заливке и пряном маринаде. Третья позиция — «Хабур-чабур», который по одной из легенд изначально входил в походный провиант терских казаков. Сам южный диалектизм, который в свое время стал названием продукта, равнозначен выражению «всякая всячина». Сейчас технологи восстанавливают исконный рецепт старой доброй печеночной колбасы, добавил руководитель предприятия, и скоро она тоже поступит в магазины сети «Агрокомплекс Выселковский».
Хрустящие свиные ушки считаются на юге идеальной закуской. «Хабур-чабур» в натуральной оболочке (обязательный элемент!) хорош и в повседневном рационе, и на праздничном столе. В его состав входят охлажденная свинина, отборный шпик с мясной прослойкой и свежий свиной ливер. Вкупе с исключительно ароматными пряностями получается изумительный вкус. Сытный «Хабур-чабур» едят охлажденным со свежим хлебом и хреном или горчицей.
Как и весь мясной ассортимент «Агрокомплекса», новинки изготовлены из охлажденного мяса с ферм олдинга и прошли строгий контроль качества. Они не просто хороши на вкус, но и содержат множество полезных микроэлементов.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
