На текущей неделе говяжьи полутуши в России подорожали на 4,6%
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 16-й неделе (17–23 апреля) 2023 года отечественная говядина в полутушах на российском оптовом рынке подорожала на 4,6% к уровню 15-й недели и на 16,3% в годовом исчислении — до 366,5 рубля за килограмм.
Средние цены на мясо и субпродукты крупного рогатого скота как от российских, так и от зарубежных производителей за неделю повысились в равной мере — на 0,3%.
На мировом рынке на текущей неделе говядина подорожала в среднем на 1,6% — до $5,72 за килограмм. Самый заметный скачок цен, обусловленный повышением спроса зафиксирован в США (+4% и +5,9%).
На российском рынке цена говядины в долларовом эквиваленте повысилась на 4,8% за неделю и на 13,2% за год — в среднем до $4,49 за килограмм.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
