На прошлой неделе мировые цены на говядину в убойном весе повысились на 2%

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 15-й неделе (10–16 апреля) 2023 года средневзвешенная оптовая цена говядины и субпродукты крупного рогатого скота на отечественном рынке повысилась на 0,1% к уровню предыдущей недели, а за месяц снизилась на 0,3%.

Говядина в полутушах в оптовом звене рынка продавалась в среднем по 350 рублей за килограмм. Ее цена не изменилась в сравнении с 14-й неделей текущего года, но опустилась на 0,5%.

Средняя оптовая цена на импортную говядину и субпродукты крупного рогатого скота зарубежного производства в рублевом эквиваленте повысилась на 0,8% и на 2% за месяц.

Мировые цены на крупный рогатый скот на прошлой неделе повысились в среднем на 0,5% — до $3,81 за килограмм. В то же время в Бразилии они снизились на 3,9% в связи с увеличением количества животных, отправленных на бойни. За месяц говядина в живом весе подорожала в среднем на 6,7%.

Цена говядины в убойном весе за неделю повысилась до $5,63 (+2%). За месяц она выросла на 3,2%, в годовом исчислении — на 4,3%. На отечественном рынке говядина за неделю подешевела на 4,6% в долларовом эквиваленте — до $4,29 за килограмм.