На российском рынке возобновилось снижение оптовых цен на куриное мясо
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 14-й неделе (3–9 апреля) 2023 года оптовые цены на куриное мясо в России снизились на 0,2% после повышения на 1,2% на предыдущей неделе.
Средняя цена цельной тушки бройлера (127,8 рубля за килограмм) не изменилась. Окорочка подешевели на 2% — до 129,3 рубля за килограмм. Цены на куриную разделку и субпродукты бройлеров снизились на 0,3% за неделю.
Цены на импортную курицу также остаются на уровне 13-й недели. В частности, окорочка импортного производства в оптовом звене продаются по 180,3 рубля за килограмм.
На мировом рынке куры на текущей неделе подорожали в среднем на 2,3% — до $2,46 за килограмм. Самое заметное повышение цен (+2,9%), обусловленное недостаточным предложением живой птицы на внутреннем рынке, зафиксировано в Китае. В США бройлеры подешевели на 1,6%, а в России — на 1,1% в долларовом эквиваленте.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
