На прошлой неделе в Китае подорожало куриное мясо и подешевела свинина
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 13-й неделе (27 марта – 2 апреля) 2023 года средняя цена курятины на китайском рынке повысилась на 1,3% — до $1,74 за килограмм.
Цена на мясо бройлеров пошла вверх на фоне замедления темпа их производства и, соответственно, ограниченного предложения. Суточные цыплята подорожали на 6,4% за неделю и почти втрое (+290%) в годовом исчислении — до $0,91 за килограмм.
В сегменте продукции свиноводства наблюдалась противоположная тенденция: свинина подешевела на 1,4% в сравнении с 12-й неделей — до $2,18 за килограмм.
Между тем крупные китайские фермы недостаточно интенсивно сбывали свиней убойных кондиций — в отличие от владельцев небольших хозяйств, которые заметно активизировались. Они восполнили предложение, однако потребление свинины оставалось невысоким.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
