На прошлой неделе в Китае подорожало куриное мясо и подешевела свинина

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 13-й неделе (27 марта – 2 апреля) 2023 года средняя цена курятины на китайском рынке повысилась на 1,3% — до $1,74 за килограмм. 

Цена на мясо бройлеров пошла вверх на фоне замедления темпа их производства и, соответственно, ограниченного предложения. Суточные цыплята подорожали на 6,4% за неделю и почти втрое (+290%) в годовом исчислении — до $0,91 за килограмм.

В сегменте продукции свиноводства наблюдалась противоположная тенденция: свинина подешевела на 1,4% в сравнении с 12-й неделей — до $2,18 за килограмм.

Между тем крупные китайские фермы недостаточно интенсивно сбывали свиней убойных кондиций — в отличие от владельцев небольших хозяйств, которые заметно активизировались. Они восполнили предложение, однако потребление свинины оставалось невысоким.