Средняя оптовая цена отечественной говядины снизилась на 0,1% за неделю

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 13-й неделе (27 марта – 2 апреля) 2023 года средняя цена говядины и субпродуктов крупного рогатого скота в оптовом звене российского рынка мяса снизилась на 0,1%.

Незначительное снижение последовало за повышением на 1,1% на 11-й неделе и стабилизацией цен на мясо крупного рогатого скота на 12-й неделе текущего года.

Вместе с тем говядина в полутушах подорожала на 0,5% в сравнении с предыдущей неделей — до 353,8 рубля за килограмм. Цены на части туши и субпродукты не изменялись или снижались.

В целом оптовая цена говядины в России в долларовом эквиваленте повысилась на 1,4%.

Средний уровень мировых цен на говядину в период с 27 марта вырос незначительно — на 0,4%, а на крупный рогатый скот — на 1,5%. Существенный скачок (+7%), обусловленный возобновлением экспорта в Китай, зафиксирован в Бразилии.

Импортная говядина и субпродукты крупного рогатого скота на отечественном рынке подорожали на 12-й и 13-й неделях текущего года на 0,9% и 1,1% соответственно.