Производство мяса в России выросло более чем на 9%
С начала 2018 года производство мяса в России выросло на 9,4% по сравнению тем же периодом 2017 года. Объем рынка составил 1,01 млн тонн.
По данным Росстата, с января по май этого года производство мяса и полуфабрикатов из него в РФ выросло на 5,9%, - до 1,3 млн тонн.
В числе регионов-лидеров по производству мясных, а также мясосодержащих, охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса стали Белгородская область, Ставропольский край и Подмосковье.
Рынок мясных консервов с начала года, напротив, демонстрирует отрицательную динамику. Производство этой продукции в РФ с начала года снизилось на 3,3% до 225 млн условных банок. Аналогичная тенденция прослеживается в производстве колбасы. Ее выпуск упал на 0,1% до 893 тыс. тонн.
Ранее стало известно, что импорт мяса в Россию с начала года сократился на 30%.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
