В январе производство скота и птицы в России превысило 1 млн тонн
Журнал «Животноводство и жизнь» сообщает, что, по данным Федеральной службы государственной статистики (Росстата) в январе сельскохозяйственные организации увеличили объем производства скота и птицы на убой на 6,9% в годовом исчислении — до 1,07 млн тонн в живом весе.
В частности, за январь отправлено на бойню 81,2 тысячи тонн крупного рогатого скота (+3%), 429,5 тысячи тонн свиней (+9,6%), 1,87 тысячи тонн овец и коз (+55,5%), 550,4 тысячи тонн птицы (+5,3%) и 1,9 тысячи тонн других сельскохозяйственных животных (+13%).
В конце января поголовье крупного рогатого скота, содержащегося на фермах сельскохозяйственных организаций сократилось на 0,4% год к году — до 7,906 млн, в том числе 3,18 млн коров (–0,3%). Поголовье свиней за год увеличилось на 7% — до 25,97 миллиона. Поголовье мелкого рогатого скота составило 3 млн (+1,3%). Численность птицы выросло на 2,2% — до 470,85 млн голов. Суммарная численность лошадей составила 219,18 тысячи (–3%).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....