Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Республике Коми заготовлено более 1000 тонн мяса северного оленя

logo

Информационное агентство БНК сообщает о завершении заготовительной кампании и инвентаризации поголовья в оленеводческих хозяйствах Коми.

К началу текущего года численность северных оленей в сельскохозяйственных организациях Коми составила 64 967 голов — на 4 209 голов больше, чем годом ранее. Это 70% суммарного поголовья в республике. В заготовке оленины были задействованы сертифицированные убойные пункты трех предприятий: ООО «Северный» (Усинск), ПСК «Оленевод» (Воркута), ООО «Агрокомплекс „Инта Приполярная”» и специализированном цеху интинского ООО «Абезь».

План зимней убойной кампании выполнен на 123,6%. На переработку поступил 15 231 олень. Полученный объем мяса в убойном весе составил 501 тонну. Еще 694 тонны оленины в живом весе закуплено у оленеводов-частников. Два хозяйства, ПСК «Оленевод» и ООО «Интинское», занимаются глубокой переработкой продукции оленеводства и выпускают продукцию более чем 90 наименований

Закупки оленины активизировались после повысила введения новой формы государственной поддержки оленеводческих хозяйств. С июня 2022 года им положена выплата по ставке 70 рублей за килограмм в живом весе или 140 рублей за килограмм в убойном весе, а не 10 рублей за килограмм, как это было в прежние годы. Для получения субсидии необходимо, чтобы закупочная цена составляла не менее 160 рублей и не менее 320 рублей за килограмм соответственно. В 2022 году оленеводам Коми было выделено в общей сложности 43,1 млн рублей. 

1820
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
10 декабря '25 319
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
08 декабря '25 330
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
01 декабря '25 457
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)
24 ноября '25 791
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (10–16 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (10–16 ноября 2025 г.)
17 ноября '25 892
Качество начинается с людей. Как «Мираторг» гарантирует высочайшие стандарты производства
Качество начинается с людей. Как «Мираторг» гарантирует высочайшие стандарты производства
13 ноября '25 1493 1
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
12 ноября '25 1736
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (1–9 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (1–9 ноября 2025 г.)
11 ноября '25 1089
«Агропродмаш – 2025»: итоги, мнения, инновации
«Агропродмаш – 2025»: итоги, мнения, инновации
10 ноября '25 2050
Блоги — Читаемое
все блоги

Теперь вы можете вставлять на форумы видео из ВК, дзен, и даже Яндекс.Музыку   Пробуем:   ВК:   Яндекс.Музыка:...

Admin
Admin 27 ноября '25
248 0

 

Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Написание этикетки

Здравствуйте. Подскажите, могу ли я на этикетке написать в следующей формулировке: ...

1
Anastassiya
Anastassiya
Не ложится цвет при горячем копчении, как оказалось из-за низкой влажности

Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....

16
Игорь181273
Игорь181273
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация