Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Республике Коми заготовлено более 1000 тонн мяса северного оленя

logo

Информационное агентство БНК сообщает о завершении заготовительной кампании и инвентаризации поголовья в оленеводческих хозяйствах Коми.

К началу текущего года численность северных оленей в сельскохозяйственных организациях Коми составила 64 967 голов — на 4 209 голов больше, чем годом ранее. Это 70% суммарного поголовья в республике. В заготовке оленины были задействованы сертифицированные убойные пункты трех предприятий: ООО «Северный» (Усинск), ПСК «Оленевод» (Воркута), ООО «Агрокомплекс „Инта Приполярная”» и специализированном цеху интинского ООО «Абезь».

План зимней убойной кампании выполнен на 123,6%. На переработку поступил 15 231 олень. Полученный объем мяса в убойном весе составил 501 тонну. Еще 694 тонны оленины в живом весе закуплено у оленеводов-частников. Два хозяйства, ПСК «Оленевод» и ООО «Интинское», занимаются глубокой переработкой продукции оленеводства и выпускают продукцию более чем 90 наименований

Закупки оленины активизировались после повысила введения новой формы государственной поддержки оленеводческих хозяйств. С июня 2022 года им положена выплата по ставке 70 рублей за килограмм в живом весе или 140 рублей за килограмм в убойном весе, а не 10 рублей за килограмм, как это было в прежние годы. Для получения субсидии необходимо, чтобы закупочная цена составляла не менее 160 рублей и не менее 320 рублей за килограмм соответственно. В 2022 году оленеводам Коми было выделено в общей сложности 43,1 млн рублей. 

1899
Блоги — Читаемое
все блоги

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...

Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био»    ...

Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация