Редакция интернет-газеты «Правда ПФО» в Чебоксарах рассказала о планах ведущего производителя бройлеров в Чувашии на основе пресс-конференции с участием генерального директора птицеводческого агрохолдинга CHUVA Ивана Панина.
Напоминаем, что в середине декабря 2021 года активы многопрофильного агрохолдинга «Юрма» в Лапсарах (Чебоксарский район Чувашской Республики) купила группа компаний «МегаМикс». После ребрендинга, который означал переход в сегмент продукции более высокого качества, птицеводческий комплекс продвигает на региональном, федеральном и международном рынках торговый знак CHUVA.
На пресс-конференции в четверг, 29 декабря, руководитель агрохолдинга рассказал, что, несмотря на очень сложную политическую и экономическую ситуацию, компания повысила эффективность производства — главным образом за счет использования внутренних резервов. После февральских событий и последовавших за ними санкций CHUVA заключила контракты на поставку оборудования и инкубационных яиц с отечественными производителями и компаниями из ближнего зарубежья.
Предвосхитив сложности в логистике, агрохолдинг обновил оборудование на заводе по убою и переработке птицы, где полуавтоматическую линию филетирования заменили автоматизированной Mахimа 2.0 компании Foodmate (Нидерланды). Кроме того установлены новые конвейеры для доработки, фасовки и подачи филе на упаковочную линию, проведен апгрейд сепаратора для производства рецептурного фарша (включая конвейер подачи сырья), увеличен бункер фаршесмесителя, запущены льдогенератор большей мощности и станция дозирования на двух операторов. Началось строительство новых убойных мощностей.
За счет внедрения вакуумной упаковочной машины Henkelman Polar вдвое увеличены объемы производства продукции маринадной группы. В этом году после приобретения оборудования для производства формованных полуфабрикатов и вакуумного шприца CHUVA начала выпускать котлеты с начинкой. Теперь котлетная линия полностью автоматизирована. Расширен ассортимент копченостей.
Специально для бренда CHUVA разработаны новые продукты: крылья в маринаде «Аджика», бедро в маринаде «Кавказский», тушка в маринаде «Томатный с зеленью», цыпленок табака и другие полуфабрикаты. Под специальной торговой маркой – «CHU Шеф» на полках магазинов появились стрипсы. Полуфабрикаты из этой линейки получили дипломы победителей на региональном и федеральном этапе конкурса «100 лучших товаров России». На внутреннем рынке продукцию CHUVA реализуют через 26 магазинов фирменной розницы и торговые сети ТОП-4 ритейлеров (X5, Лента, Магнит, ВкусВилл).
По предварительным расчетам, в 2022-м агрохолдинг CHUVA произвел 33,3 тысячи тонн продукции из мяса птицы (+11% год к году), целевой показатель 2023-го — 38 тысяч тонн. Значительная часть продукции идет на внешние рынки.
В текущем году холдинг вошел в ТОП-10 экспортеров с суммарным объемом поставок 4,5 тысячи тонн на сумму более 809 млн рублей, что превышает прошлогодние показатели в 2,5 и 3,7 раза соответственно. Основную часть экспортного ассортимента отгружают в Китай, закупающий куриные лапки. Активно ведутся переговоры с импортерами из Саудовской Аравии и ОАЭ. В следующем году запланировано увеличить объем экспорта на 15%, в том числе за счет поставок комбикормов. Производство сертифицировано по экологическому стандарту немецкой компании DQS и стандарту «Халяль».
По словам Ивана Панина, сейчас производство загружено на 45%, а, следовательно, резервы далеко не исчерпаны. Раньше «Юрма» импортировала 800 млн инкубационных яиц в год. Сейчас объем закупок сокращен более чем в два раза.
В сентябре подведены первые итоги внедрения инструментов бережливого производства в рамках национального проекта «Производительность труда». Кроме того, агрохолдинг CHUVA — участник республиканского проекта. «Адресная поддержка повышения производительности труда на предприятиях». В этом году на всех площадках проведена оценка условий труда с идентификацией вредных и опасных факторов производственной среды и трудового процесса.
В 2022 ООО «Мега Юрма» получило государственные субсидии на общую сумму около 31 млн рублей. Правительство Чувашии компенсировало часть затрат на приобретение оборудования, суточных цыплят для формирования родительского стада и страхование поголовья на 8,6 млн рублей.
