В январе–сентябре «Дамате» увеличила производство утки в 2,5 раза
Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что за три квартала 2022 года холдинг увеличил производство утки в Ростовской области в 2,5 раза в сравнении с аналогичным периодом 2021-го — до 13,3 тысячи тысяч тонн в убойном весе.
Положительная динамика, которая прослеживалась на протяжении всех девяти месяцев, отражает темп восстановления комплекса обанкротившейся компании «Донстар» и поэтапного выхода на заявленные мощности производства.
Проект в Миллеровском районе Ростовской области реализует дочерняя компания «Дамате» — ООО «Новые утиные фермы». По словам генерального директора холдинга Рашида Хайрова, за два года она ввела в эксплуатацию 40 корпусов для выращивания товарной утки, сформировала собственное родительское стадо, перезапустила и вывела на полную мощность (4000 голов в час) завод по убою и переработке птицы. В итоге ассортимент продукции из мяса утки расширен до 250 позиций.
Первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров отметил существенный вклад «Дамате» в восстановление позиции региона в животноводстве и выпуске пищевой продукции из птицы. Согласно договоренности с региональным правительством, категорийный эксперт на нишевых рынках мяса поэтапно задействовал все мощности по производству мяса индейки и утки. При этом произведена модернизация и усовершенствованы все бизнес-процессы.
В Миллеровском районе Ростовской области «Дамате» выпускает полуфабрикаты из мяса утки под торговым знаком «Озёрка». В линейку бренда входят цельная тушка, субпродукты, крупнокусковая и мелкокусковая продукция, утиное мясо в разнообразных маринадах. В конце 2021 года первая партия отправлена отгружена в Объединенные Арабские Эмираты, и торговые контакты с зарубежными контрагентами развиваются в этом году.
На производстве, укомплектованном современным оборудованием, продолжается модернизация с акцентом на санитарно-гигиенических нормах. Для снижения зависимости от импорта инкубационного яйца и биологических рисков сформировано родительское стадо утки численностью 70 тысяч голов. Плановые мероприятия гарантируют выпуск качественной и безопасной продукции. По итогам 2022 года «Новые утиные фермы» рассчитывают нарастить его объем до 18 тысяч тонн, что превышает плановые показатели.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
