На исходе октября говядина в Татарстане подорожала на 24,5% год к году
Редакция казанского онлайн-издания «Реальное время» сопоставила средние розничные цены на мясо по данным официальной статистики на 1 ноября с аналогичными значениями 2021 года. Мониторинг Татарстанстата показал подорожание всех его основных видов, кроме курятины.
Средняя цена мяса бройлеров (за исключением куриных окорочков) в Татарстане за год снизилась со 168,18 рубля до 158,25 за килограмм (–6%). Свинина (кроме бескостного мяса) на исходе октября оказалась на 1,9 рубля дороже, чем в прошлом году (276,9 рубля против 275 рублей за килограмм в 2021-м).
Говядина на кости за год подорожала с 390,5 рубля до 486,4 рубля за килограмм (+24,5%). Цена баранины (кроме бескостного мяса) с начала ноября 2021 года повысилась с 490,16 рубля до 570,25 рубля за килограмм (+16%).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....