На исходе октября говядина в Татарстане подорожала на 24,5% год к году
Редакция казанского онлайн-издания «Реальное время» сопоставила средние розничные цены на мясо по данным официальной статистики на 1 ноября с аналогичными значениями 2021 года. Мониторинг Татарстанстата показал подорожание всех его основных видов, кроме курятины.
Средняя цена мяса бройлеров (за исключением куриных окорочков) в Татарстане за год снизилась со 168,18 рубля до 158,25 за килограмм (–6%). Свинина (кроме бескостного мяса) на исходе октября оказалась на 1,9 рубля дороже, чем в прошлом году (276,9 рубля против 275 рублей за килограмм в 2021-м).
Говядина на кости за год подорожала с 390,5 рубля до 486,4 рубля за килограмм (+24,5%). Цена баранины (кроме бескостного мяса) с начала ноября 2021 года повысилась с 490,16 рубля до 570,25 рубля за килограмм (+16%).
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
