Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

На исходе октября говядина в Татарстане подорожала на 24,5% год к году

logo

Редакция казанского онлайн-издания «Реальное время» сопоставила средние розничные цены на мясо по данным официальной статистики на 1 ноября с аналогичными значениями 2021 года. Мониторинг Татарстанстата показал подорожание всех его основных видов, кроме курятины.

Средняя цена мяса бройлеров (за исключением куриных окорочков) в Татарстане за год снизилась со 168,18 рубля до 158,25 за килограмм (–6%). Свинина (кроме бескостного мяса) на исходе октября оказалась на 1,9 рубля дороже, чем в прошлом году (276,9 рубля против 275 рублей за килограмм в 2021-м).

Говядина на кости за год подорожала с 390,5 рубля до 486,4 рубля за килограмм (+24,5%). Цена баранины (кроме бескостного мяса) с начала ноября 2021 года повысилась с 490,16 рубля до 570,25 рубля за килограмм (+16%).

1661
Блоги — Читаемое
все блоги

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...

Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био»    ...

Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация