Южный мясокомбинат холдинга «Прогресс Агро» выпустил эксклюзивные колбасы
Пресс-служба группы компаний «Прогресс Агро» сообщает, что ООО «Южный мясокомбинат» в Усть-Лабинске (Краснодарский край) запустил в производство колбасы с эксклюзивными вкусами: фисташек, ягод можжевельника и копчения на буковой коре.
В начале октября новинки — вареная «Премиум», салями «Юбилейная» и сервелат «Татарский» — уже появились в магазинах фирменной розницы «Моя Станица».
Директор ООО «Южный мясокомбинат» Владимир Ковалев рассказал, что колбасы выпускают в натуральной оболочке. Они изготовлены только из свинины и говядины мелкой прокрутки с добавлением кусочков шпика для сочности. Пикантные дополнения к фаршу — фисташки и кусочки языка в вареной колбасе «Премиум» и ягодки можжевельника в салями «Юбилейная» — сохраняют свою структуру, что придает эксклюзивность продукту.
Колбасы поступают в торговый оборот в вакуумной упаковке весом от 400 до 600 граммов. Они имеют на 100% натуральный состав. Технолог мясокомбината Татьяна Борисова подтвердила, что в них не добавляют консерванты и красители. Команда немало поработала, чтобы сделать новые предложения доступными. Благо проверенное сырье поступает с собственных ферм холдинга «Прогресс Агро».
Сейчас магазины «Моя Станица» предлагают покупателям 20 видов вареных и полукопченых колбас. Самыми востребованными в течение многих лет остаются вареная «Докторская», молочная «Фермерская» и популярная «Московская». За полмесяца новинки тоже заинтересовали публику интересным вкусом и высоким качеством при сравнительно невысокой цене.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
