Южный мясокомбинат холдинга «Прогресс Агро» выпустил эксклюзивные колбасы
Пресс-служба группы компаний «Прогресс Агро» сообщает, что ООО «Южный мясокомбинат» в Усть-Лабинске (Краснодарский край) запустил в производство колбасы с эксклюзивными вкусами: фисташек, ягод можжевельника и копчения на буковой коре.
В начале октября новинки — вареная «Премиум», салями «Юбилейная» и сервелат «Татарский» — уже появились в магазинах фирменной розницы «Моя Станица».
Директор ООО «Южный мясокомбинат» Владимир Ковалев рассказал, что колбасы выпускают в натуральной оболочке. Они изготовлены только из свинины и говядины мелкой прокрутки с добавлением кусочков шпика для сочности. Пикантные дополнения к фаршу — фисташки и кусочки языка в вареной колбасе «Премиум» и ягодки можжевельника в салями «Юбилейная» — сохраняют свою структуру, что придает эксклюзивность продукту.
Колбасы поступают в торговый оборот в вакуумной упаковке весом от 400 до 600 граммов. Они имеют на 100% натуральный состав. Технолог мясокомбината Татьяна Борисова подтвердила, что в них не добавляют консерванты и красители. Команда немало поработала, чтобы сделать новые предложения доступными. Благо проверенное сырье поступает с собственных ферм холдинга «Прогресс Агро».
Сейчас магазины «Моя Станица» предлагают покупателям 20 видов вареных и полукопченых колбас. Самыми востребованными в течение многих лет остаются вареная «Докторская», молочная «Фермерская» и популярная «Московская». За полмесяца новинки тоже заинтересовали публику интересным вкусом и высоким качеством при сравнительно невысокой цене.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
