Согласно последнему отчету, опубликованному иностранной сельскохозяйственной службой министерства сельского хозяйства США (FAS USDA) на минувшей неделе, производство куриного мяса в 2023 году увеличится на 2% до рекордного показателя — 102,7 млн тонн. Прогноз американских аналитиков выборочно осветил журнал «Агробизнес».
Эксперты FAS ожидают, что в России производство куриного мяса в 2022–2023 годах вырастет с 4,75 млн до 4,85 млн тонн, внутреннее потребление — с 4,65 млн до 4,7 млн тонн, суммарный объем экспорта — с 225 тысяч до 250 тысяч тонн.
Производство свинины в России, по оценке FAS, останется на уровне текущего года — 3,8 млн тонн, внутреннее потребление увеличится с 3,65 млн до 3,69 млн тонн, экспорт сократится со 170 тысяч тонн в 2022-м до 125 тысяч тонн в 2023 году. Численность поголовья свиней снизится с 26,2 млн до 25,66 миллиона. Количество поросят в следующем году не изменится и составит 58 млн, как и в 2022 году. Импорт и экспорт свиней тоже останутся на уровне текущего года — 5000 голов и 45 тысяч голов соответственно.
FAS прогнозирует, что в 2022–2023 годах российские производители сократят объем выпуска говядины и телятины с 1,38 млн до 1,37 млн тонн, а внутреннее потребление этих видов мяса — с 1,53 млн до 1,51 млн тонн. Ожидается сокращение численности поголовья крупного рогатого скота (с 17,798 млн до 17,435 млн) и количества телят (с 6,525 млн до 6,475 млн).
Несмотря на повышение цен на корма и энергоносители, FAS USDA прогнозирует рост мясной индустрии во всех основных странах-производителях, кроме Китая. По всей видимости, лидером будет Бразилия. Основным триггером развития отрасли служит высокий спрос, причем большинство потребителей ориентируется на самые доступные по цене источники животного белка.
