В I полугодии 2022 года в Германии сократилось производство свинины

Отраслевой портал Pig 333 сообщает, что, по данным Федерального статистического управления (Destatis), в январе–июне объем производства свинины в Германии сократился на 10,1% в годовом исчислении — до 2,3 млн тонн.
В I полугодии 2022 года немецкие бойни отгрузили заказчикам порядка 3,5 млн тонн мяса (–7,9% год к году). За шесть месяцев переработано 25,8 млн голов скота (свиней, бычков, овец, коз и лошадей) и 353,2 млн голов птицы (кур, индеек, гусей и уток).
Количество свиней, поступивших на бойни в первой половине текущего года в годовом исчислении сократилось на 2,3 млн (–8,9%) — до 23,8 миллиона. Суммарный объем выпуска свинины за этот период уменьшился на 253,8 тысячи тонн год к году (–10,1%%) — до 2,3 млн тонн. Средний убойный вес в секторе свиноводства сократился примерно на килограмм — до 96,31 килограмма.
Одна из причин сокращения производства свинины в Германии — снижение численности поголовья. Традиционно в этой европейской стране на нее приходится большая часть мяса. В I полугодии 2022 года свинина составила 64,3% общего объема производства, мясо птицы — 21,9%, говядина — 13,5%. На баранину, козлятину и конину приходится всего 0,3%.
В апреле 2023 года в Чекмагушевском районе Республики Башкортостан запустили производство на бывшей птицефабрике...
И теперь может контролировать температуру в птичнике, запас корма и рост птицы со своего мобильного телефона даже не выходя из дома. ...
Материал 2020 года. Если бы этот бренд назывался не "Слово мясника", а, к примеру, "Мясницкая тропа" или "Топор мясника", у меня бы это...
Денни Де Вито рекламирует предприятие общепита Jersey Mike's. Зажигательно, с огоньком! Кстати, в видео используются слайсеры Bizerba. Но я бы...
"В муке сидел кузнечик... Совсем как кусок мяса."
Задача для управленца. Представьте себе завод, который выпускает 15-20 тонн в сутки в...
Здравствуйте дорогие коллеги, у меня вопрос по поводу грудинки. Мы грудинку шприцуем 65% ,...
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, необходимо маркировать (термочеком) весовое...
Здравствуйте, в ммо обнаружились листерии и кмафам превышает норму. Сальмонеллы вроде не нашли,...
Коллеги, всех приветствую! Загорелось нашему собственнику сделать 2 вида ММО на нашем...
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, может кто сталкивался в практике с производством...