Немецкий производитель отзывает с рынка колбасу из индейки с листериями - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Немецкий производитель отзывает с рынка колбасу из индейки с листериями

logo

Русскоязычное немецкое издание «Переселенческий Вестник» (Zeitung Aussiedlerbote) известило потребителей о том, что крупный немецкий производитель колбас Heinrich Aldag Altländer Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG вторично отзывает с рынка партии продукции в связи с обнаружением болезнетворной микрофлоры.

Из торгового оборота изъяли популярную в Германии сильно ароматизированную рубленую колбасу Меттвурст (Mettwurst). Ее делают из охлажденного мяса (обычно свинины), которое консервируют путем посола и копчения. Чисто немецкий деликатес едят в сыром виде, намазывая на хлеб. В данном случае это особенно опасно, потому что он заражен листериями.

Отзыв с рынка касается колбасы Меттвурст из индейки с луком в расфасовке 50, 125, 250, 500 и 1000 граммов со сроками годности от 10 до 30 августа. Они продавались в супермаркетах Гамбурга, Нижней Саксонии и земли Шлезвиг-Гольштейн на прилавках самообслуживания.

Первоначально производитель заявил об отзыве крупных, полукилограммовых и килограммовых упаковок, но впоследствии существенно расширил перечень. Данные о товаре опубликованы во всех немецких масс-медиа. Тех, кто купил колбасы с возбудителями листериоза, предостерегают от употребления ее в пищу. Остальным любителям продукции Heinrich Aldag Altländer Fleisch- und Wurstwaren рекомендовано тщательно проверить маркировку.

906
Блоги — Читаемое
все блоги

  В апреле 2023 года в Чекмагушевском районе Республики Башкортостан запустили производство на бывшей птицефабрике...

Sagrada
Sagrada 28 апреля ‘23
370 0

И теперь может контролировать температуру в птичнике, запас корма и рост птицы со своего мобильного телефона даже не выходя из дома.  ...

Sagrada
Sagrada 27 апреля ‘23
339 0

Материал 2020 года.   Если бы этот бренд назывался не "Слово мясника", а, к примеру, "Мясницкая тропа" или "Топор мясника", у меня бы это...

Денни Де Вито рекламирует предприятие общепита Jersey Mike's. Зажигательно, с огоньком! Кстати, в видео используются слайсеры Bizerba. Но я бы...

"В муке сидел кузнечик... Совсем как кусок мяса."      

Как мотивировать линейный персонал МПЗ? Сдельная или фиксированная оплата.

Задача для управленца.   Представьте себе завод, который выпускает 15-20 тонн в сутки в...

1
Грудинка в/к: как избежать желе в жировых прослойках

Здравствуйте дорогие коллеги, у меня вопрос по поводу грудинки.  Мы грудинку шприцуем 65% ,...

4
Anushik Karapetyan
Anushik Karapetyan
Маркировка термочеком мясной продукции при фасовке

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, необходимо маркировать (термочеком) весовое...

0
dacha1-p
dacha1-p
Бактерии в ммо из птицы

Здравствуйте, в ммо обнаружились листерии и кмафам превышает норму. Сальмонеллы вроде не нашли,...

1
степан2666
степан2666
ММО из мясного киля (мех обвалки). Какой выход?

Коллеги, всех приветствую! Загорелось нашему собственнику сделать 2 вида ММО на нашем...

4
YagudinAisya
YagudinAisya
Термостатная выдержка мясных консервов

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, может кто сталкивался в практике с производством...

3
Vitalij
Vitalij


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация