Группа «Черкизово» представила продукцию на фестивале Gastreet

Пресс-служба ПАО «Группа „Черкизово”» сообщает, что холдинг стал партнером самого масштабного события в отечественной индустрии гостеприимства — Gastreet – International Restaurant Show, которое проходило с 6 по 9 июня в Сочи.
Гости и организаторы фестиваля получили возможность продегустировать широкий ассортимент продукции «Черкизово», предназначенной для фудсервиса, в специально построенном одноименном двухэтажном ресторане.
Ежегодный фестиваль Gastreet собирает на курорте Красная Поляна профессионалов сегмента HoReCa: рестораторов шеф-поваров, барменов и сомелье, поставщиков сырья, ингредиентов и оборудования, фуд-блогеров и журналистов. Все, кто вовлечен в орбиту гастрономического праздника под открытым небом, обмениваются опытом, историями успеха, посещают лекции, семинары, мастер-классы, дегустации и наслаждаются неформальным общением. После фестиваля они разъезжаются по разным городам со свежими идеями и новыми контактами.
Одним из спикеров на панели для поставщиков был исполнительный директор управления продаж канала Foodservice торгового дома «Черкизово» Константин Кононов. Он рассказал о корпоративном опыте сохранения бесперебойных поставок продукции базового ассортимента в меняющейся рыночной ситуации и трендах, которые прослеживаются сейчас в общественном питании — в частности, о росте потребления блюд из мяса курицы и индейки. Именно на этих видах мяса сфокусировано внимание технологов группы «Черкизово», развивающих продуктовый портфель для этого канала в категориях полуфабрикатов из мяса птицы и колбасных изделий.
Ресторан «Черкизово», открывшийся в этом году в Красной Поляне, стал точкой питания, местом для дегустаций и центром притяжения публики, заинтересованной в поставках продукции холдинга. Им предлагали оценить куриные наггетсы, стрипсы, котлеты, выпущенные на заводе полуфабрикатов «Компас Фудс»в Тульской области и фрикадельки — продукт мясоперерабатывающего производства «Пит-Продукт» под Петербургом.
Четыре фестивальных дня для команды «Черкизово» превратились в череду встреч с представителями сетей Burger King, Domino’s, «АндерСон», сервиса доставки продуктов Elementaree и компании «Восток-Запад» — крупнейшего поставщика продуктов в рестораны, кафе, гостиницы, кейтеринговые компании, столовые, комбинаты питания и кондитерские. Партнеры высказали заинтересованность в укреплении сотрудничества и расширении ассортимента поставок с предприятий группы «Черкизово».
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...