Дагестан производит конкурентоспособную баранину и говядину - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Дагестан производит конкурентоспособную баранину и говядину

logo

Сетевое издание «Мирмол» сообщает, что первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Дагестана Шарип Шарипов предложил рассматривать республику как одного из ключевых поставщиков баранины и говядины на отечественный рынок.

По его словам, в последнее время Дагестан неизменно удерживает самые низкие в Российской Федерации цены на продукцию овцеводства и мясного скотоводства. Ситуация с мясом бройлера не столь благополучная, признает Шарип Шарипов: местные производители куртины не покрывают потребности внутреннего рынка. Соответственно, птица дорожает.

В то же время, отметил Шарипов, в апреле рост цен замедлился: если в первом квартале они повышались в среднем на 2% в неделю, то теперь этот показатель сократился до 0,2%. Более того, по некоторым товарным позициям наметилось снижение цен.

3043
Блоги — Читаемое
все блоги

Веганский ресторан переходит на мясо из-за кризиса.  Это все, что нужно знать про веганские рестораны....

В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...

Sagrada
Sagrada 05 августа ‘22
633 0

Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)  

Цельномышечные свиные деликатесы. Почему серый цвет?

Добрый день!Подскажите пожалуйста, делали отработку цельномышечных деликатесов из свинины...

14
Ivan85
Ivan85
Сырокопченая свиная вырезка

Коллеги, добрый день!   Делаем сырокопченую свиную вырезку. Иногда после термической...

7
Nika___
Nika___
Отсечение влаги с куриной кожи после фасовки.

Здравствуйте! Вопрос про большое количество влаги в куриной коже. После сбора, фасовки, а так...

5
Виктория1992
Виктория1992
Серый фарш в лотке в МГС. Продукт сереет на 10-е сутки. Что делать?

Коллеги, подскажите причину серого фарша охл. на 7-10 сутки в лотке с газовой...

8
Aleksan
Aleksan
Теплоизоляция в термокамерах. Износ утеплителя.

  Итак, если у вас камера 10-15 летней давности, то следует провести капитальный...

18
Главный технолог
Главный технолог
План Биологической безопасности согласно НАССР

Уважаемые коллеги, прошу помощи в создании плана биобезопасности согласно НАССР, как это...

9
Андрей meat.tm
Андрей meat.tm


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация