Сало, инфицированное вирусом АЧС, обнаружено в брянских магазинах «Дикси»
Информационное агентство «Новости Брянска» сообщают, что в четырех магазинах торговой сети «Дикси» с 24 марта установлен карантин по африканской чуме свиней.
Генетический материал вируса АЧС выявлен в сале «Бутербродное», привезенном из Краснодарского края. Инфицированный продукт был выставлен на продажу в холодильных витринах.
Ранее партии шпика с ДНК вируса африканской чумы свиней, выпущенный ООО «МП „Мясторг”», был обнаружен в магазинах торговой сети «Пятёрочка» X5 Group в Саратовской области и на нескольких объектах в Зуевском районе Кировской области.
Веганский ресторан переходит на мясо из-за кризиса. Это все, что нужно знать про веганские рестораны....
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...
Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)
Добрый день. Вопрос вот в чем, после дефростации 8% влаги от общего веса уходит с тушки. Тушки...
Добрый день!Подскажите пожалуйста, делали отработку цельномышечных деликатесов из свинины...
Коллеги, добрый день! Делаем сырокопченую свиную вырезку. Иногда после термической...
Здравствуйте! Вопрос про большое количество влаги в куриной коже. После сбора, фасовки, а так...
Коллеги, подскажите причину серого фарша охл. на 7-10 сутки в лотке с газовой...
Итак, если у вас камера 10-15 летней давности, то следует провести капитальный...
