Шоу «НашПотребНадзор» от телеканала НТВ объявило о результатах экспертизы докторской колбасы, изготовленной по ГОСТу. Несколько забегая вперед, скажем: на этот раз эксперты не нашли никаких технологических нарушений.
Для исследования в обычных продовольственных магазинах купили «Докторскую» семи брендов: «Велком», «Дымов», «КампоМос», «Клинский», «Ремит», «Рублёвский» и «Село Зелёное».
С точки зрения сырья все производители оказались вполне добросовестными. Во всех образцах свинина и говядина содержались в пропорциях, предусмотренных государственным стандартом. Не нашлось ни куриного мяса, ни фрагментов костей, ни сои.
Представитель Центра гигиены и эпидемиологии Москвы Алена Короткова добавила, что в исследованных пробах «Докторской ГОСТ» отсутствовали как потенциально патогенная микрофлора (кишечная палочка, сальмонелла и т.п.), так и антибиотики.
Эксперты пришли к выводу, что на всех предприятиях соблюдают требования к безопасности и качеству продукции — по всей видимости, это результат внедрения системы электронной сертификации на предприятиях мясной индустрии. Ведущий шоу «НашПотребНадзор» Олег Солнцев рекомендовал к употреблению докторскую колбасу под всеми семью торговыми марками, отметив, что исследования подтверждены документально.
Прекрасная новость! Прекрасная!