Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

НашПотребНадзор: эксперты не нашли недостатков в докторской колбасе

logo

Шоу «НашПотребНадзор» от телеканала НТВ объявило о результатах экспертизы докторской колбасы, изготовленной по ГОСТу. Несколько забегая вперед, скажем: на этот раз эксперты не нашли никаких технологических нарушений.

Для исследования в обычных продовольственных магазинах купили «Докторскую» семи брендов: «Велком», «Дымов», «КампоМос», «Клинский», «Ремит», «Рублёвский» и «Село Зелёное».

С точки зрения сырья все производители оказались вполне добросовестными. Во всех образцах свинина и говядина содержались в пропорциях, предусмотренных государственным стандартом. Не нашлось ни куриного мяса, ни фрагментов костей, ни сои. 

Представитель Центра гигиены и эпидемиологии Москвы Алена Короткова добавила, что в исследованных пробах «Докторской ГОСТ» отсутствовали как потенциально патогенная микрофлора (кишечная палочка, сальмонелла и т.п.), так и антибиотики.

Эксперты пришли к выводу, что на всех предприятиях соблюдают требования к безопасности и качеству продукции — по всей видимости, это результат внедрения системы электронной сертификации на предприятиях мясной индустрии. Ведущий шоу «НашПотребНадзор» Олег Солнцев рекомендовал к употреблению докторскую колбасу под всеми семью торговыми марками, отметив, что исследования подтверждены документально. 

Смотрите запись программы на сайте НТВ.

4693
Комментарии

Прекрасная новость! Прекрасная!

Блоги — Читаемое
все блоги

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...

Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био»    ...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация