В 2021 году завод глубокой переработки индейки группы компаний «Дамате» выпустил 3000 тонн продукции
Информационное агентство «Пенза-Пресс» сообщает, что в составе нового предприятия группы компаний «Дамате», запущенного в прошлом году, действуют цеха производства ветчин и кулинарных изделий по технологии су-вид, вареных колбасных изделий, сыровяленых колбас, полуфабрикатов и роботизированный склад.
С прошлого года продукцию нового предприятия «Дамате» отправляют на экспорт в 15 стран мира. По итогам 2021 года объем поставок на внешние рынки превысил 300 тонн. В ближайшее время ассортимент и географию экспорта запланировано расширить за счет стран Юго-Восточной Ази и Ближнего Востока. Все товары под брендом «Индилайт» изготовлены в соответствии с требованиями к халяльной продукции.
Мощность завода — 303 тонны в сутки. В прошлом году порядка 78% (128 тонн в сутки) общего объема выпущенной продукции составили сосиски и вареные колбасы с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. 600 тонн пришлось на ветчину из цельномышечного мяса индейки (87 тонн в сутки). В 2021 году группа компаний «Дамате» на 33% увеличила производство индейки.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...